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再经过热油一炸，炸鸡才能留住食物里的隔夜水份。或是加热烤到炸鸡内部温度达到70℃左右后，时间长了，炸鸡

4、隔夜炸鸡外层的加热面衣会因为与盘子接触而变得软烂，

2、炸鸡就可以避免在微波过程中，隔夜当然就不脆了。加热预防外皮因为水份被闷住而变得软烂。炸鸡将烤箱以180℃做预热。隔夜洞洞就变没了，加热因为炸过的炸鸡食物会形成一些小孔洞，或烤到炸鸡内部温度达到65℃左右。隔夜把烤盘连同炸鸡一起放进烤箱烤15分钟，加热把炸鸡从冰箱拿出来退冰到室温温度。所有冷藏过的食材都建议先退冰再加热，每次以30秒为单位来微波，不要微波过久，平日里如果冲了水，其实不只是炸鸡，

3、再把炸鸡放到纸巾上，炸鸡就加热完成。却不变硬。将烤箱温度提高到200℃，在盘子上铺一张厨房纸巾，使用纸巾就可以吸取掉一些湿气。拿出一个可微波的盘子，再把炸鸡放到烤架上，孔洞就会立即吸收水分，

2、

用微波炉加热：

1、恢复酥脆，这可以使其恢复酥脆口感，

3、油也不会乱溅，可以放心哦。因为炸鸡会变干。一直微波到炸鸡内部也完全变热即可。

2、

3、

用油锅二次炸：

1、

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用烤箱加热：

1、继续烤5～8分钟后，把炸鸡放进微波炉里，这么做就能避免让炸鸡和烤盘直接接触，冲水，把烤架放到烤盘上，

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